Visie op voeding

In mijn voedingsadviezen ga ik uit van volwaardige voedingsmiddelen. Volwaardig is díe voeding, die tot stand is gekomen vanuit eigenheid en integriteit, en waar zo veel mogelijk van de oorspronkelijke voedingsstoffen in behouden is. Dat betekent smakelijke voeding vol levenskracht, vaak uit de biologische of biologisch-dynamische landbouw, maar ook wel van een boerderij uit je buurt. Wie kiest voor volwaardige voeding zal merken dat die levenskracht invloed heeft op de kwaliteit van het leven.

Van volwaardige voeding word je sterker. Veel mensen komen beter in hun vel te zitten, de spijsvertering gaat beter werken, de weerstand verbetert en er komt meer energie vrij.
Dit werkt echter alleen zo, als er voldoende verteringskracht is. We kennen dit allemaal: bij griep bijvoorbeeld gebruikt het lichaam z'n energie om de infectie te lijf te gaan; er is dan tijdelijk minder kracht voor de spijsvertering, en we gaan 'lichter' eten. Ook een chronische verzwakking van de spijsvertering, vaak door onze leefgewoontes, zorgt nogal eens voor een moeizamer vertering. Dat kan vervolgens leiden tot b.v. algemene weerstandsklachten, allergieën, maag- en darmklachten zoals buikpijn of obstipatie, een onuitgeslapen gevoel 's morgens, algemene vermoeidheid en kouwelijkheid.

Goed verteren is iets wat het lichaam in de meeste gevallen (weer) kan leren. Dat vraagt echter tijd en aandacht. Ik kijk daarbij o.a. ook naar het temperament.

Over Levenskracht
Levenskracht, de kracht om te leven… ‘s Morgens uitgeslapen opstaan en de dag met zin tegemoet zien… Lekker in je lijf zitten en ook de lastige dingen op je pad aan kunnen gaan. Dàt is levenskracht!
Je kunt je levenskracht versterken door dat te doen wat bij je past op dit moment in je leven, wat klopt met hoe jij het in je leven wilt.

Net als wij beschikt ook een plant over meer of minder levenskracht. Een plant die in al z’n eigenheid mocht groeien, zonder opgejut te worden door kunstmest, op een plek die goed was voor die plant, bevat er een heleboel van. Planten staan aan de basis van ons voedsel. Groenten, vruchten, granen, aardappelen, noten, zaden, zelfs vlees kan er niet zijn zonder planten. Hoe meer levenskracht er in onze voeding zit, hoe sterker en vitaler wij kunnen worden.

De biologisch-dynamische landbouw, met het Demeter-keurmerk, levert de meest levenskrachtige producten op. Om je levenskracht te versterken kan het de moeite waard zijn eens na te gaan van welke kwaliteit je voeding is.